Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
- ---
- 25-12-2015, 16:04
- 331
- 0
- pragmatic
Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах.
Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства.
Автор: Джилл Норман (ред.)
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-93679-204-5
Год издания: 2014
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Язык: Русский
Качество: Отсканированные страницы
Иллюстрации: Цветные
Страниц: 648
Размер: 135 Mb
Скачать Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
