Раки, иные разновидности которых также известны как крабы, - это небольшие морские существа, которые являются неотъемлемой частью мировой кулинарной культуры. Они встречаются в различных частях мира и пользуются популярностью благодаря своему вкусу и универсальности в кулинарии. В данной статье мы рассмотрим основные различия между живыми и вареными раками, а также методы приготовления и культурное значение этого продукта.